蕎麦粉10割・小麦粉1割にて毎日打つ“外一”の蕎麦は、鼻に抜けるしっかりとした香りと風味が特徴。群馬・北海道・福井など、様々な産地の蕎麦粉を使い分けております。定番の手打ち蕎麦に加え、名物「からすみ蕎麦」や「更科蕎麦」なども取り揃えました。野菜・魚・肉・ご飯もの・蕎麦など、バランスを考えて構成されたコースもご用意。店内のスモークマシーンにて燻製する逸品は、舌だけでなく目や鼻でもご堪能いただけます。

迫力のあるクールな一枚板の扉が出迎える【清澄白河原田】。天然の樟で設えた半円状に丸みのあるカウンター12席は、風合いと居心地の良さが自慢です。店主一人で切り盛りする空間でも、お客様ひとりひとりと向き合い、丁寧におもてなしができる設計にこだわりました。広々としたお手洗いは、鏡にLEDライトを設置。お化粧直しにも快適にご利用いただけます。デートや大切な方とのお食事、接待など幅広いシーンにどうぞ。

お飲み物も多彩にラインナップ。日本酒・ウイスキーは各種40種類をご用意いたしました。50種類以上を揃えるワインは、店内にずらりと並ぶワインセラーよりセレクト。ソムリエ資格を持つ店主が、ペアリングの相談も承ります。自慢の美酒は、10年もの歳月の中で店主自ら産地に赴き厳選した美しい酒器にてご提供。選りすぐりのぐい飲みやワイングラスなど、目でも愉しめるこだわりの一杯をぜひご堪能ください。